История развития предприятия

    Предприятие ведет свою историю с 19 августа 1996 года - дня государственной регистрации индивидуального предпринимателя Кошмак Сергея Афанасьевича.
     С этого момента  началось планомерное и успешное развитие фирмы в сфере производства и торговли продуктами питания.
     В ноябре 1999 года организовано пельменное производство. Первоначальный ассортимент был небольшой, но сразу же стал пользоваться большим спросом у покупателей, поэтому производство стало стремительно развиваться – освоили новые виды полуфабрикатов, разработали и ввели разнообразные начинки, приобрели  аппарат для выпечки блинов.
     В 2004 году с целью увеличения объемов производства и уменьшения доли ручного труда были установлены  четыре автомата для лепки пельменей и вареников, а в марте 2006 года введен в строй высокопроизводительный аппарат  итальянской фирмы «Доминиони», производящий пельмени по новым технологиям, обладающие высокими вкусовыми качествами. Одновременно установлено  и запущено упаковочное оборудование, фасующее продукцию в современную, яркую упаковку.
     В 2007-2008 годах проведено обновление производственной базы пельменного цеха - введено в эксплуатацию новое здание, оснащенное современным оборудованием, запущен новый котлетный аппарат, производительностью 2000 штук котлет/час и еще один пельменный аппарат фирмы «Доминиони».
    Так же введена в строй шоковая заморозка полуфабрикатов. Преимущества ее в том, что продукция проходит через шоковый тоннель с мощнейшим ветром и температурой  -40^оС, полностью сохраняет в себе запасы витаминов и микроэлементов на весь период хранения до момента потребления.
    Вкусные, быстрые в приготовлении замороженные полуфабрикаты пользуются заслуженной любовью у покупателей.
     Одновременно с производством полуфабрикатов успешно работают и другие производства. Так в сентябре 2000 года на базе бывшего рыбоперерабатывающего предприятия «Алтайрыба» был создан цех по переработке рыбной продукции, выпускающий копченую, соленую, вяленую рыбу, а позже более 30 видов пресервов в различных заливках на любой вкус.
     В апреле 2002 года  с  целью более углубленной переработки мяса введено в эксплуатацию колбасное производство.  Разнообразие предлагаемых колбасных изделий и деликатесов сразу же заняло достойное место на рынке мясных изделий. Ассортимент постоянно пополняется вкусными новинками копченых, вареных колбас, сосисок и сарделек.
     Наряду с торговлей продуктами собственного производства, фирма «Кошмак» является дилером фирм-производителей мороженого  «Инмарко», г. Новосибирск и «Русский Холод», г. Барнаул. Более 200 видов различного вкусного мороженого реализуется ежедневно в торговых точках города и районов края.
     В декабре 2004 года открылся фирменный гастроном «Кошмак», предлагающий широкий ассортимент продуктов.
     Вся продукция марки «Кошмак» сертифицирована, а с целью постоянного контроля качества выпускаемой продукции на предприятии создана собственная лаборатория, оснащенная современным оборудованием.
     Организация   «Кошмак»  имеет   оптовые  продуктовые базы в районных центрах  края,  ежедневно  осуществляет доставку  продукции  непосредственно  на  места  продаж в города: Новосибирск, Барнаул, Рубцовск, Змеиногорск,  Горняк,  районы: Ключевской,   Волчихинский,    Михайловский,    Курьинский, Поспелихинский, Угловский, Егорьевский  и другие. Рынок  сбыта продукции с торговой маркой «Кошмак»  постоянно   расширяется,  а производственная база обновляется.
     Компания    зарекомендовала   себя    как    выгодный   и надежный партнер.